Il workshop sarà introdotto dal saluto di Paolo Carnemolla (Federbio) e si avvarrà degli interventi di Silvia Zucconi (Nomisma) su "Il mercato dei prodotti biologici italiani e trend di sviluppo", Andrea Bertoldi (Assobio) su "Prospettive di sviluppo dal punto di vista delle imprese", Michelangelo De Palma (Federbio Servizi) su
"Opportunità e servizi per il mercato e l’internazionalizzazione del settore biologico", Nino Paparella (BioItalia) su "Opportunità di aggregazione per le imprese", Rocco Roma (Università di Bari) su "Il biologico in Puglia e i suoi mercati" e Roberta Callieris (Ciheam Bari) su "Mercati del bio nel Mediterraneo".
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